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Lasagna con besciamella al formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro e verdure croccanti

Formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro

Ingredienti:

Sfoglie per lasagne q.b.
500 ml di latte intero
50 g di burro
50 g di farina 00
250 g di formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro
1 zucchina
1 carota
Piselli q.b.
Peperoni rossi q.b.
Cipolla rossa q.b.
Olio extravergine di oliva q.b. 

 

Procedimento:

Per fare la besciamella sciogliere il burro in pentola con la farina e mescolare aggiungendo gradualmente il latte, fino a bollore.
Quando la besciamella sarà cotta aggiungere il formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro tagliato a scaglie o grattugiato.
Tagliare tutte le verdure a cubetti piccoli e tostarle in padella a fiamma viva con un filo d’olio per 3 minuti.
Creare una lasagna alternando la sfoglia con la besciamella e le verdure.
Cuocere a 200° per 30 minuti.